Quanto custa para um restaurante perder um chargeback de R$ 100
07 de agosto de 2026 · 5 min de leitura
A conta real do prejuízo vai muito além do valor estornado. Veja como calcular no seu ticket e na sua margem.
Perder um chargeback de R$ 100 não custa R$ 100. Custa o estorno, mais o custo do que já foi produzido, mais o tempo gasto na contestação — e o lucro necessário para recompor isso vem de várias vendas novas.
A conta
- Estorno: R$ 100.
- CMV já consumido (30% do ticket): R$ 30.
- Tempo operacional de contestação (30 a 60 minutos entre gerência e atendimento).
- Impacto indireto: avaliação negativa e risco de perda do cliente.
Com margem líquida de 10%, recompor R$ 130 exige aproximadamente R$ 1.300 em vendas adicionais. Um único caso por semana representa mais de R$ 67 mil em faturamento anual apenas para empatar.
Como usar esse número
Compare o custo mensal de manter uma trilha de evidências com o número de contestações e reembolsos que você teve nos últimos 90 dias. Na maioria das operações de delivery, o ponto de equilíbrio aparece em um ou dois casos evitados por mês.
Crie a prova digital de cada pedido
O CheckPedido registra o pedido no momento em que ele sai da cozinha: foto, conferência por IA, hash e QR Code de comprovação para o cliente.
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